Après 13 ans en tant que propriétaire d'un petit restaurant avec un "café" (c'est l'équivalent d'un pub en Allemagne), je me sens en droit d'expliquer quelques règles de conduite typiques pour que vous ne mettiez pas le pied dedans lors de votre prochain vacance. La règle la plus importante (du moins dans nos campagnes où tout le monde se connaît) est de toujours boire à la ronde. Il m'a fallu un certain temps pour comprendre toutes les subtilités de cette coutume...

Quand mes compatriotes me demandent où j'habite en France, je réponds : dans le département de la Loire. Cela conduit souvent à de fausses conclusions. J'ai remarqué qu'en Allemagne on associe la Loire aux châteaux de la Loire, à Sancerre et Pouilly-Fumé. C'est vrai, bien sûr, mais c'est loin de tout.

Très jeune, entre le lycée et le collège, j'ai passé quelques temps en France. D'une part pour apprendre la langue, d'autre part pour gagner un peu d'argent. Divers métiers étaient au programme, de l'aide au déplacement d'un paraplégique aux vendanges en passant par le travail dans la restauration.